新学期伊始，为了保障学生的饮食安全和身体健康，近日，紫阳县洄水镇对辖区内中学、小学、幼儿园深入开展了食堂食品安全专项检查。

本次专项行动重点检查了食堂各类食材的来源，确保全部蔬菜、肉类皆是由规定供应商当天派送，并经过检验后才进入学校食堂，并严格按要求做好菜品留样。同时对仓库储存的配料进行了细致排查，从生产日期、进货时间、到有效期都做了认真的记录，确保了食堂配料的规范存放和安全使用。检查小组还严格检查了食堂证照及从业人员健康证是否齐全，保证人人持证上岗，严格按照工作流程规范操作。

通过检查，进一步促进了学校食堂各项管理制度的落实，提高了学校食品安全水平，提升了从业人员食品安全意识，为广大师生筑牢食品安全防护墙。